Atlántico Sur Pinot Noir 2015

Description

Wie vorteilhaft sich der kühlende Atlantik auswirkt, zeigt sich besonders gut an diesem Pinot Noir. Dank der moderaten Sommertemperaturen kann die große Rebsorte des Burgund auch in Uruguay ihre Finesse entfalten.

Zudem wurde der Most bei besonders niedrigen Temperaturen im Edelstahl vergoren, um die Frische der Aromen zu bewahren. Anschließend kamen 50% des Weins für 6 Monate lang in französische Barriques.