Cuvée Castelar

Eleganz und Raffinesse aus Uruguay

Uruguay hat ein enormes Potenzial für elegante Schaumweine nach französischem Vorbild.
Die fruchtbaren, kalkhaltigen Lehmböden von Juanicó ermöglichen eine komplexe Struktur wie im Burgund oder der Champagne. Der angesehenen Chef Oenologe Pierre Yves Harang verwendet für diese Cuvée deshalb auch 50% Pinot Noir und 50% Pinot Meunier, die weiß gekeltert werden und eine enorme Fülle an Aromen bieten.

• Klima und Böden sind ideal für Qualitätsschaumweine
• Internationale Reputation

Cuvée Castelar
Brut Reserve
Die Cuvée Castelar Brut Reserve gilt als einer der besten Schaumweine nach traditioneller Methode “Champenoise” in ganz Südamerika. Neben der beeindruckend feinen Perlage besticht dieser Qualitätsschaumwein durch die Fülle seiner Aromen: leichte Erdbeernote, grüner Apfel und der frische Duft tropischer Früchte. Die Cuvée Castelar zeigt sich abgerundet und geschmeidig am Gaumen, dennoch kraftvoll und gut strukturiert mit einem angenehmen fruchtig-frischen Finale.