Heart of Stone Sauvignon Blanc

Beschreibung

Der “Heart of Stone” von Forrest Estate ist der Inbegriff eines Sauvignon Blanc aus Neuseeland. In der Nase präsentieren sich beeindruckend intensive Fruchtaromen von Stachelbeere, Cassis, Grapefruit, Mango und Passionsfrucht, auch ein Anklang von grüner Paprika ist vorhanden. Diese charakteristische Aromenkombination ist typisch für die Region Marlborough, wo die Weingärten meist auf ehemaligen Flussbetten mit Kies, Schotter und sandigen Böden gedeihen. Auf solch kargen, mineralischen Böden sorgt die Natur für einen niedrigen Ertrag mit außergewöhnlicher Aromenvielfalt.

Das Weingut:

Zurück zu den eigenen Wurzeln, so könnte man den Weg der Familie Forrest beschreiben. Sie gehörte zu den ersten europäischen Siedlern im neuseeländischen Marlborough. Nach einer erfolgreichen internationalen Karriere in der biomedizinischen Forschung gründen John und seine Frau Brigid mit ihrer Familie 1988 Forrest Estate im renommiertesten Anbaugebiet des Landes. Zielbewusst, pragmatisch und praxisnah gehen sie zu Werke, dabei angetrieben von einer großen Begeisterung und Leidenschaft für charaktervolle Weine. Diese Begeisterung beschränkt sich längst nicht mehr auf Marlborough. Auch auf der Nordinsel Neuseelands ist die Familie präsent und hat mit Cornerstone Vineyards im Anbaugebiet Gimblett Gravels eine Partnerschaft ins Leben gerufen, um von Bordeaux inspirierte Top-Rotweine zu machen.